PRODUCTION ANIMALE

Principales activités Filières Santé animale

• 1. Principales activités

     Le secteur de l’élevage est encadré par un Service de la Production Animale comprenant 2 bureaux qui sont :

            • Le Bureau de l’Alimentation Animale 
            • Le Bureau de l’Amélioration Génétique

     Les principales activités du service de la Production Animale sont comme suit :

            • Mettre en œuvre les moyens logistiques, techniques et financiers, et d’assistance technique pour développer la
              production animale ;

            • Agir particulièrement sur l’amélioration génétique et sur l’amélioration de l’alimentation animale ;

            • Agir sur la conduite des troupeaux au niveau des exploitations et l’amélioration des étables et bergeries ;

            • Assurer le transfert des activités à caractère commercial, au secteur privé et aux organisations professionnelles
              de tout ce qui entre dans leur compétence et leur capacité de gestion tout en maintenant la qualité du service ;

            • Suivre les évolutions essentielles des élevages dans la zone d’action de l’Office (recensement, état sanitaire,
              production animale, typologie des élevages) ;

            • Assurer la liaison et la coordination avec les différents acteurs agissant dans le cadre de l’élevage : Associations
              d’éleveurs, Coopératives, Sociétés distributrices d’aliments… ;

            • Participer à la mise au point des programmes d’exécution des Arrondissements et des Centres de Développement
              Agricole.

• 2. Filières

     Le secteur de l’élevage occupe une place de choix au niveau du périmètre du Tadla qui contribue avec 11% à la production laitière nationale et avec 6% à la production nationale en viandes rouges. Ce secteur qui génère plus de 3,5 Millions journées de travail par an , revêt une importance socio-économique certaine et joue un rôle dynamique dans le développement du milieu rural.

Les principales filières de la production animales sont :
 
            • Lait
            • Viandes Rouges
            • Viandes Blanches
            • Miel

   1- FILIERE LAIT:

            • Effectif du cheptel laitier    : 55 000 vaches  dont 90% de races améliorées
            • Ressources fourragères:
                  o Luzerne: 22.000 Ha;
                  o Maîs ensilage: 7.000 Ha;
                  o Autres fourrages: 5.000 Ha.
            • Production                                      : 175 Millions de Litres/An
            • Contribution à la production nationale  : 11%
            • Productivité moyenne des vaches (Race pure) : 4 500 Litres/Vache/An
            • Productivité potentielle des vaches de race pure : 7000 Litres/Vache/An
            • Production usinée     : 95 Millions de Litres/An

            • Lait de bonne qualité         : 60% de la collecte laitière  est
              destinée à la  production du lait UHT   
            • Création d’emploi     : 2,5 Millions Journées de travail
            • Nombre d’éleveurs     : 24 000
            • Nombre d’usines laitières: 3 usines - capacité totale de 1185 T/J:
                  o Usine Centrale laitière dotée d’une Tour de séchage:1050 T/j
                  o Usine SAFILAIT (Groupe Agroplus) : 100T/j 
                  o Usine FROLT : 35 T/j 
            • Organisation de la filière   :
                  o Association des Eleveurs du Tadla 
                  o 95 Coopératives laitières 
                  o Comité Technique du lait
            • Partenariat      : Convention entre l’ORMVA du Tadla et la
              Centrale Laitière 
            • Principales réalisations :

A/ Evolution des supérficies de maîs ensilage (Ha):

B/ Evolution du nombre d’interventions en insémination artificielle:

C/ Evolution de la productivité des vaches laitières (Litres/Vache/an):

   2- FILIERE VIANDE ROUGE:

            • Effectif du cheptel : 665 000 têtes dont

                    o Bovins : 165 000 têtes
                    o Ovins : 450 000 têtes
                    o Caprins : 50 000 têtes
            • Production : 25 000 Tonnes/An
            • Contribution à la production nationale : 6%
            • Création d’emploi : 1 Million journées de travail
            • Nombre de producteurs : 45 000
            • Organisation de la filière :
                    o Association Régionale des Producteurs de Viandes Rouges
                       du Tadla
                    o 1 groupement d’ovins Sardi de l’ANOC
            • Infrastructure d’abattage
                    o 3 abattoirs municipaux d’une capacité 5 500 T/An
                    o 10 abattoirs ruraux d’une capacité 2 000 T/An

   3- FILIERE VIANDE BLANCHES: 

            • Nombre d’Unités Avicoles : 118 dont 91 Unités agrées
            • Capacité actuelle : 1 500 000 Poussins par an
            • Production : 12 200 Tonnes/An
            • Contribution à la production nationale : 2 %
            • Nombre d’aviculteurs : 118
            • Création d’emploi : 150 000 Journées de travail

   4- FILIERE APICOLE:

Le périmètre du Tadla se caractérise par une flore mellifère importante et diversifiée , ce qui ouvre des possibilités d’extension de l’activité apicole

            • Cheptel apicole : 15 000 ruches dont 67% modernes
            • Productivité moyenne : 10 Kg/ruche moderne
            • Production : 120 T/an

• 3. Santé animale

     L’encadrement sanitaire au niveau de la zone d’action de l’ORMVA du Tadla est assuré par une équipe composée de:

            • 03 vétérinaires inspecteurs 
            • 15 vétérinaires sanitaires mandatés du secteur privé
 
     Dans le but d’assurer une maîtrise du suivi et du contrôle sanitaire du cheptel, le périmètre du Tadla est subdivisé en 3 zones dont chacune est encadrée par un vétérinaire inspecteur :

     Les principales activités de l’ORMVA du Tadla en matière de Santé Animale sont :

1- Hygiène et inspection des denrées animales et d’origine animale dans le but de garantir la salubrité des denrées animales et d’origine animale et de préserver la santé du consommateur :

            • Le contrôle et l’inspection des viandes rouges au
              niveau de 3 abattoirs municipaux et 10 abattoirs
              ruraux (environ 4000 tonnes/an)

            • Contrôle et inspection de 03 Unités de production et de
              transformation du lait et des dérives laitiers (Centrale
              Laitière, Safilait et Fromagerie-Laiterie Tadla (FROLT))

2- Actions prophylactiques

            • Exécution des campagnes de vaccination du cheptel contre les maladies réputées légalement contagieuses
              conformément au planning annuel de la prophylaxie établit par la Direction de l’Elevage.

            • Contrôle des réalisations des vétérinaires privés dans le cadre de la prophylaxie contractuelle et établissement
              des dossiers de rétribution.

            • Assainissement volontaire de la Tuberculose et de la Brucellose
              bovine des Unités pépinières et des élevages destinataires des
              bovins d’importation

            • Suivi du Programme National de Lutte contre la Rage par
              l’exécution des programmes d’abattage des chiens errants,
              la vaccination des chiens à propriétaire et l’application des
              mesures sanitaires pour la prophylaxie de la rage humaine.

3- Epidémio-surveillance du cheptel

            • Surveillance des maladies réputées légalement contagieuses du
              cheptel Bovin, Ovin et Caprin notamment la Peste des Petits
              Ruminants, la clavelée, la tuberculose bovine,…etc et application des mesures de polices sanitaires en
              cas de constatation d’un foyer de maladie réputée légalement contagieuse ;

            • Certification sanitaire des élevages destinés à recevoir les animaux importés selon les nouvelles modalités
              d’importation du bétail reproducteur de races pures.

            • Application  de la loi N° 49/99, relative à la protection sanitaire des élevages avicoles, au contrôle de la
              production et la commercialisation des produits avicoles (Attestations d’accord de principe pour l’installation de
              nouveaux élevages avicoles, Autorisations d’exercice de l’activité d’élevage et du transport avicole).